Voor ‘vaste’ klanten kent de dienstverlening inzake catering weinig geheimen. Voor sporadische of nieuwe klanten is dit echter niet altijd duidelijk. Om onrealistische verwachtingen te voorkomen heeft Domein Groendaalheyde hieronder een aantal standaarden gedefinieerd.

1 Algemeen

• De eetzaal biedt ruimte aan 50 personen voor een zittende lunch met bediening.
• Vanaf 50 personen stellen we een staande lunch voor aan statafels met zelfbediening. Lunch in buffetvorm is steeds met zelfbediening.

2 Infrastructuur en koffiepauze (= zonder maaltijden)

• Welkomstkoffie
• Koffiepauzes (incl. frisdrank)

3 Warme maaltijd

• Welkomstkoffie
• Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
• Lunch bestaande uit:
  • Voorgerecht
  • Hoofdgerecht (vis of vlees in samenspraak met de klant) incl. water en 1 glas wijn. Steeds rekening houdend met uitzonderingen cfr. vegetariër en of allergieën.
  • Dessert

4 Broodjesmaaltijd

• Welkomstkoffie
• Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
• Lunch bestaande uit:
  • Assortiment broodjes (3 per persoon)
  • Klein buffet met koude groenten
  • Buffet met vlees-, vis- kaasschotel
  • Soep 
  • Mini dessertenbuffet

5 Buffet

• Welkomstkoffie
• Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
• Lunch bestaande uit:
  • Voorgerecht
  • Buffetvorm bestaande uit vlees en/of vis incl. water en 1 glas 
  • Steeds rekening houdend met uitzonderingen cfr. vegetariër en of allergieën.
• Dessert

Voorwaard(en): Organisator bezorgt tijdig en op voorhand de voorkeur van de deelnemers.

6 BBQ

• Welkomstkoffie
• Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
• Lunch: BBQ

Domein Groendaalheyde stelt een cateraar voor, legt de nodige contacten en volgt op.
Drank wordt verzorgd door Domein Groendaalheyde.

7 Externe cateraar op vraag van de klant

• Welkomstkoffie
• Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
• Lunch : externe cateraar

Domein Groendaalheyde stelt een cateraar voor, legt de nodige contacten en volgt op.
Drank wordt verzorgd door Domein Groendaalheyde.

8 Ontbijt

• Welkomstkoffie
• Fruitsap/frisdrank
• Mini-ontbijtkoeken (3/persoon)

9 Luxe ontbijt

• Welkomstkoffie
• Fruitsap/frisdrank
• Broodassortiment
• Zoet en hartig beleg
• Yoghurt
• Mini-ontbijtkoeken

10 Receptieformules

• Wijn incl. hapjes
• Cava incl. hapjes
• Champagne incl. hapjes

Het aanbod van de hapjes gebeurt in samenspraak met de klant.

11 Catering bij onvoorziene omstandigheden

Wanneer Domein Groendaalheyde door onvoorziene omstandigheden de afgesproken catering niet kan voorzien, wordt het volgende voorgesteld:

• Broodjesmaaltijd
• Externe cateraar (in dit geval wordt de kostprijs van de externe cateraar niet integraal doorgerekend maar worden de voordien afgesproken prijzen gehanteerd)